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Planches à découper Il y a 18 Planches à découper 

Qu'est-ce qu'une planche à découper ?

Une planche à découper est un accessoire indispensable en cuisine, conçu pour protéger à la fois vos couteaux et votre plan de travail. Elle sert de surface de coupe pour divers aliments, comme les viandes, les légumes, les fruits, et même le pain. En utilisant une planche à découper, vous éviterez d'endomma...

Qu'est-ce qu'une planche à découper ?

Une planche à découper est un accessoire indispensable en cuisine, conçu pour protéger à la fois vos couteaux et votre plan de travail. Elle sert de surface de coupe pour divers aliments, comme les viandes, les légumes, les fruits, et même le pain. En utilisant une planche à découper, vous éviterez d'endommager la lame de vos couteaux, qui restera ainsi aiguisée plus longtemps. Elle évitera également de laisser des traces et marques sur le plan de travail, permettant ainsi d'augmenter sa durée de vie. La planche à découper peut prendre différentes formes : elle est le plus souvent rectangulaire ou carrée, mais peut aussi parfois être ronde.

Différents matériaux pour votre planche à découper

La planche à découper peut être fabriquée à partir de différents matériaux. On retrouve notamment le bois, le verre, le plastique, le polyéthylène ainsi que le composite de papier. Chaque matériau a bien sûr ses points forts et ses points faibles, et il est crucial de les connaître pour bien choisir sa planche à découper.

Les planches à découper en bois

Les planches à découper en bois sont appréciées pour leur aspect décoratif et intemporel, s'intégrant parfaitement dans toutes les cuisines. Elles apportent une touche chaleureuse et élégante qui plaît au plus grand nombre. Plusieurs essences de bois sont couramment utilisées pour leur fabrication, notamment le hêtre, le bambou, le chêne, le noyer et l'acacia.

Le bois offre plusieurs avantages. D'abord, il possède des propriétés antibactériennes naturelles, assurant une meilleure hygiène en cuisine. Contrairement à d'autres matériaux, les planches en bois sont plus douces pour les couteaux, réduisant l'usure des lames et prolongeant leur durée de vie.

Les planches en bois résistent bien aux rayures. Si elles montrent des signes d'usure avec le temps, elles peuvent être rénovées facilement en ponçant la surface, leur redonnant ainsi une seconde jeunesse. Toutefois, il est important de noter que des aliments peuvent se coincer dans les rainures et éventuelles rayures. Dans ce cas, un nettoyage minutieux s'impose pour éviter toute contamination.

Les planches à découper en verre

Les planches à découper en verre présentent plusieurs avantages qui en font un choix prisé pour les cuisines modernes. Leur principal atout est la facilité d'entretien et de nettoyage. Non poreuses, elles ne retiennent pas les odeurs ni les bactéries, ce qui les rend particulièrement hygiéniques. Un simple passage sous l'eau savonneuse ou au lave-vaisselle suffit pour les nettoyer efficacement.

Esthétiquement, les planches en verre s'intègrent parfaitement dans une cuisine contemporaine grâce à leur apparence élégante et épurée. Elles sont également durables, résistantes aux taches et aux éraflures. Cependant, elles sont fragiles et nécessitent des manipulations précautionneuses pour éviter les éclats ou les bris. De plus, elles peuvent être plus glissantes que les planches en bois ou en plastique, ce qui peut rendre les découpes moins stables.

Les planches à découper en plastique

Les planches à découper en plastique, en particulier celles en polyéthylène haute densité (PEHD), procurent de nombreux avantages. Connues pour leur durabilité, ces planches résistent bien aux coupures et aux impacts, ce qui les rend idéales pour une utilisation intensive. Elles sont également très hygiéniques et faciles à entretenir. Contrairement à d'autres matériaux, elles peuvent être lavées au lave-vaisselle, assurant ainsi un nettoyage en profondeur et une élimination efficace des bactéries.

Un autre avantage des planches en plastique est leur légèreté et leur facilité de manipulation. Elles sont souvent disponibles en diverses couleurs, ce qui permet de les utiliser pour des types d'aliments spécifiques, réduisant ainsi les risques de contamination croisée.

Cependant, il est crucial de choisir une planche en polyéthylène de qualité professionnelle. Les planches en plastique peu coûteuses peuvent s'effriter avec le temps, libérant des micro-particules qui pourraient se retrouver dans les aliments.

Les planches à découper en composite de papier

Les planches à découper en composite de papier sont fabriquées à partir de couches compressées de papier et de résine. Elles sont très élégantes et ne manqueront pas d'embellir n'importe quelle cuisine.

Ces planches sont non poreuses, ce qui les rend particulièrement hygiéniques. Elles évitent la prolifération des bactéries et ne retiennent ni les odeurs ni les taches, de sorte à garantir ainsi une surface de découpe toujours propre. Leur entretien est simple : elles peuvent être passées au lave-vaisselle.

Les planches en composite de papier sont durables et résistantes aux coupures, tout en étant douces pour les couteaux. Elles offrent ainsi une longue durée de vie tout en préservant la qualité de vos lames.

Les planches à découper Victorinox par EPICUREAN

Les planches à découper Victorinox par EPICUREAN sont produites à Superior, dans le Wisconsin (Etats-Unis). Elles sont faites en composite de papier, ce qui leur permet de résister à des températures allant jusqu'à 175°C, tout en maintenant une surface de découpe qui préserve la qualité des lames.

Ces planches sont disponibles en diverses tailles, adaptées à tous les types de cuisine et à une variété d'aliments. Que vous soyez un amateur passionné ou un professionnel aguerri, vous trouverez une planche Victorinox qui répondra à vos exigences. Certaines planches sont équipées de rigoles à jus pour éviter les débordements, tandis que d'autres disposent de trous pour les accrocher facilement, optimisant ainsi l'espace de votre cuisine. Elles peuvent également appartenir à différentes séries, comme "Kitchen", "Gourmet" ou encore "Handy". Vous trouverez ci-dessous notre sélection de planches à découper Victorinox !

Détails
  • 19,95 € En stock
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    19,95 €

    Cette planche à découper Victorinox, de la série Kitchen, taille XS, est conçue avec ingéniosité pour faciliter son utilisation et son rangement. En plus de ses caractéristiques de découpe remarquables, elle est équipée d'un ajour pratique qui vous permet de la suspendre facilement lorsque vous ne l'utilisez pas. Ainsi, vous pouvez économiser de l'espace...

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    Cette planche à découper Victorinox XS, issue de la série Kitchen, est un indispensable pour votre cuisine moderne. Compacte avec des dimensions de 20,3 x 15,2 x 0,6 cm, elle se glisse facilement sur votre espace de travail. Fabriquée en composite de papier, elle assure une découpe optimale tout en préservant la qualité de vos couteaux et en limitant la...

  • 29,95 € En stock
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    Cette planche à découper Victorinox, série Kitchen taille S, est un ajout pratique et élégant à votre cuisine. Fabriquée en composite de papier écologique, elle est à la fois durable et respectueuse de l’environnement. Ses dimensions de 29,2 x 22,8 x 0,6 cm en font un outil compact mais efficace, idéal pour une utilisation quotidienne. Compatible avec le...

  • 29,95 € En stock
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    Issue de la série Kitchen de la marque Victorinox, cette planche à découper noire est un incontournable pour toute cuisine moderne. Fabriquée en composite de papier, elle est respectueuse de l'environnement. Ses dimensions de 29,2 x 22,8 x 0,6 cm la rendent parfaite pour une utilisation quotidienne, que ce soit pour préparer des repas ou servir des plats...

  • 32,95 € En stock
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    32,95 €

    Cette planche à découper Victorinox Kitchen M est conçue en collaboration avec EPICUREAN. Écologique, elle est fabriquée en composite de papier. Ses dimensions généreuses de 36,8 x 28,5 x 0,6 cm en font un outil polyvalent, parfait pour découper une grande variété d'aliments ou pour servir vos plats directement à table. Cette planche à découper se...

  • 32,95 € En stock
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    Cette planche à découper Victorinox, appartenant à la série Kitchen, est un ajout essentiel pour tout cuisinier passionné. De couleur noire et fabriquée en composite de papier, elle offre une surface généreuse pour préparer tous types d'aliments (dimensions de 36,8 x 28,5 x 0,6 cm). La planche à découper Victorinox Kitchen, taille M, est conçue pour...

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    Appartenant à la série Kitchen de la marque Victorinox, cette planche à découper se distingue par son grand format et sa conception écologique. Avec ses dimensions généreuses de 44,4 x 33 x 0,6 cm, elle offre une surface ample pour toutes vos préparations culinaires. Fabriquée en composite de papier par EPICUREAN, cette planche est à la fois durable et...

  • 39,95 € En stock
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    Cette planche à découper Victorinox de la série Kitchen, de dimensions 44,4 x 33 x 0,6 cm (taille L), se distingue par sa couleur noire sophistiquée. Conçue en composite de papier par EPICUREAN®, elle offre une résistance exceptionnelle tout en étant respectueuse de l'environnement. Son format généreux en fait un outil polyvalent, idéal pour toutes vos...

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    Issue de la série Gourmet de la marque Victorinox, cette planche à découper est fabriquée en composite de papier. Mesurant 36,8 x 28,6 x 0,9 cm (taille M), elle est idéale pour une utilisation en cuisine ou pour le service à table. Sa surface préserve la tenue de coupe des couteaux. Dotée d’une rainure pratique, elle permet de travailler proprement en...

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    Cette planche à découper de la série Gourmet Victorinox, de couleur noire, apporte une touche de modernité à votre cuisine. Conçue en composite de papier, elle se distingue par sa durabilité et son élégance. Ses dimensions de 36,8 x 28,6 x 0,9 cm en font un outil polyvalent, parfait pour une utilisation en cuisine ou pour le service à table. Cette planche...

  • 79,95 € En stock
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    Cette planche à découper Victorinox de la série Gourmet taille L est un indispensable pour votre cuisine. Fabriquée en composite de papier, elle est à la fois durable et élégante. Avec des dimensions généreuses de 44,5 x 33 x 0,9 cm, elle offre amplement d'espace pour découper vos ingrédients, que ce soit à la cuisine ou à table. La surface de cette...

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    Cette planche à découper Victorinox est issue de la série Gourmet, distinguée par son design contemporain. Arborant une couleur noire élégante, elle est accompagnée d'une rigole à jus de couleur naturelle pour un contraste visuel saisissant. Fabriquée en composite de papier, elle est parfaitement adaptée pour une utilisation quotidienne en cuisine. Avec...

  • 89,95 € En stock
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    Cette planche à découper Victorinox, issue de la série Gourmet, est un atout indispensable pour votre cuisine. De taille XL, elle est conçue en composite de papier. Sa surface préserve la tenue de coupe des couteaux. Que ce soit pour préparer vos ingrédients ou pour servir vos plats à table, elle saura répondre à tous vos besoins. Dotée d'une rainure...

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    Cette planche à découper Victorinox de la série Gourmet, taille XL, en couleur noire élégante, apportera à votre cuisine à la fois praticité et style. Fabriquée en composite de papier, elle est dotée d'une rainure, de couleur naturelle, qui contraste joliment avec la surface noire et permet de recueillir les jus efficacement, assurant ainsi un espace de...

  • 24,95 € En stock
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    Cette planche à découper Victorinox de la série Handy est conçue pour faciliter la préparation et le service de vos repas. Dotée d’une poignée pratique, elle est de plus facile à transporter. Une facilité renforcée par son gabarit compact : les dimensions de la planche sont de 22,9 x 19 x 0,5cm. Conçue en composite de papier à la finition naturelle, la...

  • 24,95 € En stock
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    24,95 €

    Optez pour la planche à découper Victorinox de la série Handy, un outil pratique et élégant pour votre cuisine. De couleur noire, cette planche se distingue par son design moderne. Elle se dote d'une poignée pratique qui intègre un trou permettant de l'accrocher facilement, et donc par la même occasion d'optimiser le rangement de votre cuisine. Fabriquée...

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