Couteau à désosser Victorinox Swibo - Lame étroite usée 13 ou 16cm

Couteau à désosser Victorinox Swibo - Lame étroite usée 13 ou 16cm

La lame étroite usée à dos droit en inox

Ce couteau à désosser Victorinox Swibo référence 5.8408 a été conçu spécifiquement pour répondre aux besoins des professionnels, notamment les bouchers. La particularité de ce modèle, c'est sa lame étroite usée à dos droit fabriquée en acier inoxydable de haute qualité. Une lame qui bien sûr résiste parfaitement à la rouille, elle est aussi flexible pour permettre aux bouchers de désosser les viandes, gibiers et volailles avec la plus grande précision possible. Le tranchant est bien sûr optimal, les découpes se réalisent sans effort. Ce couteau à désosser Victorinox Swibo 5.8408 est disponible en deux longueurs de lame : 13 ou 16cm. Les deux faces de la lame sont soumises à la personnalisation qui consiste à graver des textes de façon permanente (supplément financier). Les bouchers professionnels fans de la marque Suisse Victorinox apprécieront également la présence du logo du fabricant sur la lame étroite usée à dos droit.

La gamme Victorinox Swibo, une ergonomie toujours au top

Comme vous le savez déjà, la gamme Victorinox Swibo est destinée aux cuisiniers professionnels, et plus particulièrement aux bouchers. Elle se compose d'un manche jaune/orange marqué du texte Swibo, un manche antidérapant conçu en matière synthétique (grillon). Le manche confère à l'utilisateur une prise en main exceptionnelle qui diminue fortement les douleurs au niveau de la main à la suite d'une utilisation trop intensive. Il a également été pensé dans l'optique de respecter les normes d'hygiène : en effet, il est injecté directement autour de la lame (aucun espace entre le manche et la lame permettant le développement de bactéries). Le couteau à désosser Victorinox Swibo 5.8408 se fera facilement remarquer sur la table de part sa couleur originale proche du jaune. De quoi ne pas perdre de temps à mettre la main dessus !